冬天，吃红薯南瓜不如吃“它”，全身是宝，蒸一蒸养分厚味不上火

冬天的脚步悄关系词至，寒风瑟瑟，气温骤降，东说念主们在饮食上愈加重视暖身和滋补。此时，除了常见的红薯和南瓜，有一种食材止境妥当冬天食用，不仅养分价值极高，何况还能匡助东说念主体回击严寒、擢升免疫力，这即是山药豆和山药。

山药豆是山药的“珠芽”，外形工致动听。它含有丰富的淀粉、卵白质、多种维生素以及矿物资，如钙、镁、铁等。山药豆具有健脾养胃、益气补虚的功效，尤其妥当冬天进补食用。山药豆还含有黏卵白，不错保护胃肠说念黏膜，有助于促进消化，疗养肠胃。

山药的养分因素通常出色，是一味传统中药材和优质食材。山药富含黏多糖和皂苷，不错滋补肺脾，增强免疫力。同期，它还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠说念蠕动，匡助排毒通便。山药的性味慈祥，不寒不燥，尤其妥当冬天食用。

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接下来，给人人先容三款以山药豆和山药为主角的健康好意思味食谱，详细武艺如下。

一、蜜糖山药豆

材料：山药豆 300克，白糖 50克，净水 适量，白芝麻 极少

具体武艺：

1. 将山药豆洗净，督察名义泥沙，用净水屡次冲洗干净后沥干水分。

2. 将山药豆放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，直至用筷子能节略插透戒指。

3. 取一口锅，加入白糖和适量净水，中火加热至糖所有这个词溶化，煮至液体运转冒大泡，变得黏稠。

4. 将蒸熟的山药豆倒入锅中，马上翻炒，使每颗山药豆均匀挂上糖浆，关火后撒上白芝麻，快速翻拌均匀。将蜜糖山药豆盛出，稍稍晾凉后即可享用。

点评：蜜糖山药豆光线金黄，香甜软糯，进口即化，是老小齐宜的甜品小吃。白芝麻的加入增添了香气和头绪感，尤其适和谐为冬天的茶点。

食谱二：粗粮山药豆饼子

材料：山药豆 200克，玉米面 50克，黑豆面 50克，小米面 50克，小苏打 1克，净水 适量

武艺如下：

1. 将山药豆用净水反复搓洗，去除杂质，洗净沥干；将山药豆入蒸锅蒸15-20分钟，蒸至所有这个词熟透，取出晾至常温。

2. 将蒸熟的山药豆装入大碗中，加入玉米面、黑豆面、小米面和小苏打，逐步加入净水搅动，揉成光滑的面团。

3. 将面团分红大小适中的小球，用手掌轻轻压成饼状。将饼子放入蒸锅，保执相宜间距，大火蒸20分钟傍边，蒸熟即可。

点评：粗粮山药豆饼子口感轮廓有弹性，兼具谷物香气和山药豆的当然清甜。它不仅是主食的健康替代品，还富含膳食纤维，相等妥当冬季需要补充能量的家庭成员。

食谱三：桂花蜂蜜山药

材料：山药 300克，桂花干 5克，蜂蜜 适量

具体作念法：

1. 将山药洗净去皮，切成均匀的薄片，放入净水中浸泡5分钟以防氧化。

2. 将山药片放入蒸锅，隔水蒸10-15分钟，直至山药变得软糯。

3. 蒸熟的山药片取出后，均匀撒上桂花干，稍凉至温热。将适量蜂蜜淋在山药片上，搅动均匀后即可享用。

点评：桂花蜂蜜山药清甜怡东说念主，搭配桂花的香气，畸形暖和东说念主心。这说念菜热量低、滋补成果好，是女性和老东说念主冬季滋补的理思礼聘。

山药豆和山药是冬天不行多得的健康食材，蒸一蒸就不错节略作念出丰富的好意思味。蜜糖山药豆甘好意思诱东说念主，粗粮饼子养分全面，桂花蜂蜜山药幽香轮廓。无论是用作东食、甜品一经零食，它们都能给精炼的冬天带来一份暖意。快来尝试这些粗浅的作念法，为家东说念主和我方增添一份健康与好意思味吧！

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