Gavan完成A轮融资，引颈食物科技新潮水

近日，以植物卵白索取本领为中枢的食物科技行状商Gavan，告捷完成A轮融资。本轮融资由Dark Boot Investments、EIT Food、MoreVC和力矩成本共同参与。

Gavan诞生于2018年，专注于食物行业功能身分的勾引，长途于提供环保、可握续的植物卵白索取本领。其旗舰产物Fatrix，是一种多质料脂肪肖似物，可平素期骗于烘焙、肉类和乳成品市集，为传统动物源性产物提供环保替代决议。

这次融资将助力Gavan进一步拓展产物线，擢升本领研发才能，加快市集布局。投资方纷纷暗意，Gavan在食物科技边界的立异本领和买卖情势，极具发展后劲，有望引颈行业新潮水。

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