冬天，要用力吃这菜，一降火，二养颜，三润肺止咳，不懂吃真可惜

导读：每年入冬后，因为气温比拟低，此时畸形成心于病毒在空气中的存活和传播，是以免疫力差的东说念主，在冬天绝顶容易伤风。而要念念冬天少生病，咱们一定要每天保持透风，同期在时时饮食中，要多吃一些“强免疫”的食品。而强免疫不是说吃一些大肉大鱼，而是吃一些应季的蔬菜。比如在民间有句俗语说：“冬天吃一菜，病毒全跑开”，这1菜指的即是被誉为“凡人参”的白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”，每年入冬后，咱们最应该多吃的食品即是白萝卜。

在冬天吃萝卜到底对躯壳有哪些平正呢？据计划，萝卜中含有丰富的纤维木质素，这种物资能培育巨噬细菌、异物及坏死细胞的功能，从而起到加强东说念主体免疫力的功效。同期中医以为萝卜味甘性凉，不祥有用转念怒火虚旺，清肺热，利肝脏，起到解毒消炎的作用。何况萝卜中的芥辣素不错促进消化，起到润肠的功效，而女性常吃萝卜还不错好意思白养颜，是以在每年入冬后，我险些隔天就会吃一次白萝卜。而今天我给各人先容的萝卜服法，是将萝卜作念成萝卜水晶丸，这说念菜养分又低廉，绝顶妥当在冬天用力吃！

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【食材准备】：白萝卜400克、土豆淀粉150克、虾皮20克、十三香1克、食盐、生抽、陈醋、辣椒油、香菜、蒜末适量。

【萝卜水晶丸的作念法】：

第一步：领先将买回家的萝卜将外表削掉后冲洗干净，然后用擦抹器，将萝卜擦成如下图所示的细丝，接着再把白萝卜丝用自来水冲洗干净即可。

第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将白萝卜丝放入锅中，大火将它焯水45秒后捞出，将萝卜焯水不错去除萝卜中的苦涩味，要是您买的是那么水萝卜，焯水时不错加一颗冰糖，这么能更好的压住萝卜的苦涩味。

第三步：把焯水的白萝卜放凉后放入盆中，然后把准备好的虾皮、食盐、十三香放入萝卜丝中搅动均匀，接着再将准备好的土豆淀粉放入萝卜丝中，将它们搅动均匀就不错了。

第四步：准备一个蒸锅，在蒸格上刷层油或铺上一层纱布，然后将拌好的萝卜馅合手成水晶丸子后放入蒸锅上，丸子不要合手的太大，比乒乓球小少许最佳。

第五步：然后盖上锅盖，将萝卜水晶丸蒸10分钟后关火，然后立即把锅盖怒放，千万不要焖，焖的时代会有大宗的水蒸气落到水晶丸上，导致水晶丸名义有好多疙瘩。

第六步：准备一个调料碗，在碗中放入少许蒜末、小米椒、生抽、陈醋、辣椒油后搅动均匀，然后把蒸熟的萝卜水晶丸放入蘸料中蘸一下即可食用。

【老胡有话说】：

1、要念念萝卜水晶丸作念到适口，一定要将萝卜擦成细丝，要是丝切的太粗了，萝卜水晶丸不仅弗成型，而且卖相绝顶差。

2、给萝卜水晶丸调味时，千万不要放有神色彩料，比如生抽、蚝油等等，放了这类调料，萝卜水晶丸后光就发黑，看着莫得食用，作念好的萝卜水晶丸是白色的最佳吃。

3、作念好的萝卜水晶丸一定要趁热吃，放真切不仅滋味变差了，而且吃完后还辞谢易消化。

冬天，要用力吃“白萝卜”这菜，一降火，二养颜，三润肺止咳，不懂吃真可惜！要是今天的著述对您有匡助，请点一个包涵，点一个赞，这是对我最大的守旧。后续胡师父还会给各人老师更多作念菜决窍、养生技艺，终末感谢各人的不雅看。

发布于：湖北省